一、《预案》编制背景

(一）编制目的

建立健全食品安全突发事件应对处置机制，强化应急准备，积极预防、快速响应、及时处置食品安全突发事件，最大限度降低食品安全突发事件造成的损失和危害，最大程度保障人 民生命安全和身体健康，维护正常经济社会秩序。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》《贵州省突发事件总体应急预案》等有关法律法规和文件，制定本预案。

二、主要内容

1．第一部分为“总则”，包括编制目的、编制依据、适用范围、工作原则、事件分级、分级应对、响应分级，对事件分类分级和响应分级进行说明。

2．第二部分为“组织指挥体系”，对县级层面组织指挥机构、乡（镇、街道）层面组织指挥机构等进行了规范，强化部门协同和地方属地管理责任。

3．第三部分为“应对机制”，包括食品安全风险防控、食品安全风险监测、食品安全突发事件风险预警、食品安全突发事件应急处置等内容。

4．第四部分为“后期处置”，包括总结评价、善后处置、档案管理、考核奖惩等内容。

5．第五部分为“应急保障”，对应急能力保障、医学救援保障、资金物资保障、交通运输保障、科技支撑保障等内容。

6．第六部分为“预案管理”，对预案编制、应急演练、培训与宣传等内容。

7．第七部分为“附则”，对应急预案中的名词术语、进行说明。